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[テレビ朝日] おかずのクッキングの番組情報

放送日:2018年11月10日(土)
「おかずのクッキング」に関する情報
番組概要

『おかずのクッキング』は、テレビ朝日と一部の系列局で放送されている料理番組。40年の歴史を持つ長寿番組でもある。

日本教育テレビ(NET)時代の1974年4月に放送を開始。当初は土井勝が司会を務め、『土井勝の紀文おかずのクッキング』[3]と題された5分間の帯番組であり、家庭でも簡単に作れる料理レシピを土井勝のわかりやすく親しみのある口調と実演を交えて展開した。その後、土井勝の体調不良(1995年3月に死去)により、次男の土井善晴に司会を譲る。交代後しばらくは、土井勝の時代と同じく5分の帯番組だったが、2000年10月から毎週1回25分番組となって今日に至る。なお、1970年代の一時期、テレビ朝日では、「土井勝テレビお料理教室」という兄弟番組的な番組も放送されていた。

  「見るだけで料理上手」をコンセプトに...

今週は、土井先生の“おいしいご飯の炊き方"と手軽に作れるご飯のおかず2品です。おいしいご飯の基本となる「洗い米」について、土井先生が疑問に答えながらポイントを丁寧に教えてくれます。  後半は、中華の脇屋友詞シェフが登場。これからの季節にぴったりの“白菜と鶏団子の煮込み"を教えてくれます。鶏肉の旨みがしみた熱々とろとろの白菜。ある野菜をすりおろして入れることで、鶏団子をふわふわに仕上げますよ。

番組トピックスに投稿された画像

「おかずのクッキング」の出演者情報
「おかずのクッキング」の放送情報
  • 2018年11月24日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,浜内千波,久冨慶子
  • 2018年11月17日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,知佐子,久冨慶子
  • 2018年11月10日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,脇屋友詞,久冨慶子
  • 2018年11月03日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,五十嵐美幸,久冨慶子
  • 2018年10月27日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,浜内千波,久冨慶子
  • 2018年10月20日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,井上真里恵,久冨慶子
  • 2018年10月13日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,柳原尚之,久冨慶子
  • 2018年10月06日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,脇屋友詞,久冨慶子
  • 2018年9月29日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,ウー・ウェン,久冨慶子
  • 2018年9月22日(4時55分〜)の放送情報
      「見るだけで料理上手」をコンセプトに... 番組詳細を表示
    出演者: 島本真衣,土井善晴,浜内千波,久冨慶子

「おかずのクッキング」の番組トピックス

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