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[NHK Eテレ] きょうの料理の番組情報

放送日:2018年2月14日(水)
「きょうの料理」に関する情報
番組概要

『きょうの料理』(きょうのりょうり)は、NHKで50年以上にわたって放送されている料理番組。

前身は1953年2月放送開始の『ホーム・ライブラリー』で、週一回が料理講座にあてられていた。1957年11月4日に現行番組として独立して以来、その日の晩ごはんのレシピの参考になる情報を和・洋・中など幅広いジャンルで実技を交えて提供している。『キユーピー3分クッキング』(日テレ・CBCなど)、『料理手帖』(大阪テレビ放送→朝日放送)と並ぶ長寿料理番組の1つであり、2006年10月には「現行で日本一の長寿テレビ番組」となった。また2007年には、放送開始50周年を迎えた。

  温かい湯気もごちそう!冬本番のこの時...

「蒸しぶり大根」は、旬のぶりと大根を一緒に蒸して、お互いのうまみをしみこませた一皿。いつもの甘辛味とは違い、あっさりと香り良く仕上がる。「セロリの蒸しご飯」は、冷やご飯に市販のチャーシュー、セロリ、しょうがを加えて蒸すだけ。手軽なのにごちそう感たっぷり。「長芋と豚肉のサイコロ蒸し」は角切りにした素材に下味をつけ、蒸して味をしみ込ませる。ご飯のすすむ味!

番組トピックスに投稿された画像

「きょうの料理」の出演者情報
「きょうの料理」の放送情報
  • 2018年6月01日(10時15分〜)の放送情報
      昭和33年のテキスト創刊号の料理を、レ... 番組詳細を表示
    出演者: 谷原章介,後藤繁榮
  • 2018年5月31日(21時00分〜)の放送情報
      昭和33年のテキスト創刊号の料理を、レ... 番組詳細を表示
    出演者: 谷原章介,後藤繁榮
  • 2018年5月31日(11時00分〜)の放送情報
      80年代からたびたび特集されてきたヘル... 番組詳細を表示
    出演者: 村上昭子,門間和子,竹内冨貴子,白井操,宗像伸子,柘植恵水,後藤繁榮,河村陽子,国沢真弓,河内理恵
  • 2018年5月30日(21時00分〜)の放送情報
      80年代からたびたび特集されてきたヘル... 番組詳細を表示
    出演者: 村上昭子,門間和子,竹内冨貴子,白井操,宗像伸子,柘植恵水,後藤繁榮,河村陽子,国沢真弓,河内理恵
  • 2018年5月30日(11時00分〜)の放送情報
      共働きが増加した80年代以降に多数紹介... 番組詳細を表示
    出演者: 堀江泰子,小林カツ代,高城順子,ケンタロウ,柘植恵水,後藤繁榮,河村陽子,後藤美代子,岩崎真純,山本美希
  • 2018年5月29日(21時00分〜)の放送情報
      共働きが増加した80年代以降に多数紹介... 番組詳細を表示
    出演者: 堀江泰子,小林カツ代,高城順子,ケンタロウ,柘植恵水,後藤繁榮,河村陽子,後藤美代子,岩崎真純,山本美希
  • 2018年5月29日(11時00分〜)の放送情報
      外国の味をキッチンからお届け!今回は... 番組詳細を表示
    出演者: 門倉多仁亜,谷原章介,後藤繁榮
  • 2018年5月28日(21時00分〜)の放送情報
      外国の味をキッチンからお届け!今回は... 番組詳細を表示
    出演者: 門倉多仁亜,谷原章介,後藤繁榮
  • 2018年5月28日(11時00分〜)の放送情報
      イタリア生まれのひんやりデザート「セ... 番組詳細を表示
    出演者: 小堀紀代美
  • 2018年5月25日(10時15分〜)の放送情報
      イタリア生まれのひんやりデザート「セ... 番組詳細を表示
    出演者: 小堀紀代美

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