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[NHK] きょうの料理の番組情報

放送日:2021年4月9日(金)
「きょうの料理」に関する情報
番組概要

『きょうの料理』(きょうのりょうり)は、NHKで50年以上にわたって放送されている料理番組。

前身は1953年2月放送開始の『ホーム・ライブラリー』で、週一回が料理講座にあてられていた。1957年11月4日に現行番組として独立して以来、その日の晩ごはんのレシピの参考になる情報を和・洋・中など幅広いジャンルで実技を交えて提供している。『キユーピー3分クッキング』(日テレ・CBCなど)、『料理手帖』(大阪テレビ放送→朝日放送)と並ぶ長寿料理番組の1つであり、2006年10月には「現行で日本一の長寿テレビ番組」となった。また2007年には、放送開始50周年を迎えた。

栗原はるみさんの新シリーズ「キッチン日和」。春野菜たっぷりのスパイスカレーとヨーグルトナンを紹介。さらさらと軽やかな味わいが魅力。カシューナッツが味の決め手!

おしゃれな料理で人気の栗原はるみさんの新シリーズ「キッチン日和」。料理だけでなく暮らしを楽しむアイデアも紹介。今回は新たまねぎやたけのこなどの春野菜たっぷりのスパイスカレーと、焼き網で手軽に焼けるヨーグルトナンの2品。カレー粉やガラムマサラなどを使った、はるみさんが試作を重ねたとっておきのレシピ。新パートナーはインストユニット「TSUKEMEN」リーダーのヴァイオリニスト・TAIRIKさん!

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「きょうの料理」の出演者情報
「きょうの料理」の放送情報
  • 2021年4月28日(21時00分〜)の放送情報
    京料理人ならではのワザと工夫にあふれる“和風ワンプレートごはん”を紹介!調理も後片づけも簡単なのに、おしゃれで華やか!旬の食材を使った春らしい一皿をお届けする。 番組詳細を表示
    出演者: 髙橋拓児,畠山衣美
  • 2021年4月27日(21時00分〜)の放送情報
    この春の新企画!料理講師自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介していただく新企画!今月は、家にあるものでサッとつくれる「おやつ」を。身も心も満たされますよ! 番組詳細を表示
    出演者: 山本麗子,上田淳子,横山タカ子,落合務,笠原将弘,ムラヨシマサユキ,後藤繁榮
  • 2021年4月27日(11時00分〜)の放送情報
    休日の朝、自家製の焼き立てパンをテーブルへ… そんな憧れをかなえる簡単手づくりパン3種類を、菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさんに教わります。
  • 2021年4月26日(21時00分〜)の放送情報
    休日の朝、自家製の焼き立てパンをテーブルへ… そんな憧れをかなえる簡単手づくりパン3種類を、菓子・料理研究家のムラヨシマサユキさんに教わります。 番組詳細を表示
    出演者: ムラヨシマサユキ
  • 2021年4月26日(11時00分〜)の放送情報
    “おうち時間”をちょっとぜいたくに!ロース、ももなど、それぞれの特徴を生かした“新感覚の牛肉レシピ”を紹介する。特別な日はもちろん、日々のおかずにも大活躍! 番組詳細を表示
    出演者: 白井操,岩槻里子
  • 2021年4月23日(12時20分〜)の放送情報
    京料理人ならではのワザと工夫にあふれる“和風ワンプレートごはん”を紹介!調理も後片づけも簡単なのに、おしゃれで華やか!旬の食材を使った春らしい一皿をお届けする。 番組詳細を表示
    出演者: 髙橋拓児,畠山衣美
  • 2021年4月21日(21時00分〜)の放送情報
    “おうち時間”をちょっとぜいたくに!ロース、ももなど、それぞれの特徴を生かした“新感覚の牛肉レシピ”を紹介する。特別な日はもちろん、日々のおかずにも大活躍! 番組詳細を表示
    出演者: 白井操,岩槻里子
  • 2021年4月21日(11時00分〜)の放送情報
    旅好きの料理研究家ワタナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。本格的、なのに作りやすいレシピで、食卓から旅気分を! 番組詳細を表示
    出演者: ワタナベマキ
  • 2021年4月20日(21時00分〜)の放送情報
    旅好きの料理研究家ワタナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。本格的、なのに作りやすいレシピで、食卓から旅気分を! 番組詳細を表示
    出演者: ワタナベマキ
  • 2021年4月20日(11時00分〜)の放送情報
    キッチンを舞台に、ふたりが料理を披露しあう新企画!初回は人気食材の「アボカド」をテーマに、フレンチシェフの谷昇さんと和食料理人の笠原将弘さんが競演します。 番組詳細を表示
    出演者: 谷昇,笠原将弘

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