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[NHK] 美と若さの5分レッスンの番組情報

放送日:2019年3月22日(金)
「美と若さの5分レッスン」に関する情報
番組概要

美と若さをめざす人が、今日から、今からできる手軽なノウハウを紹介するシリーズ。今回めざすのは「便秘解消」。便秘対策といえば食物繊維だが、それ以上の威力を持つ新・糖質レジスタントスターチに注目する。効果的にとるには調理法がカギ。「蒸す」「ゆでる」「煮る」ほか「冷やす」方法でレジスタントスターチを増やすことができる。食材のレジスタントスターチを、さらに調理の工夫で最大限生かす、ごくうまレシピを紹介。

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