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[NHK Eテレ] グレーテルのかまどの番組情報

放送日:2022年6月24日(金)
「グレーテルのかまど」に関する情報
番組概要

『グレーテルのかまど』は、NHK教育テレビジョンで放送している教養番組である。2011年7月30日にパイロット放送され、同年10月8日からレギュラー放送を開始した。

様々な物語に因んだスイーツを、物語のスイーツが登場するエピソードと共に、スイーツレシピを紹介している。 季節ごとにアンコール特集をし、ほとんど再放送をしている。

金沢の婚礼にまつわる伝統菓子、五色生菓子。お重に並べてふるまう五種類の和菓子には、それぞれやさしい願いが込められている。5つの和菓子の、歴史物語をご紹介。

五色生菓子が生まれたのは、400年以上前のこと。加賀百万石と呼ばれ、権勢を誇った前田家。第二代藩主利常のもとに徳川2代将軍秀忠の娘、珠姫が嫁いできたときのことと伝わる。この時利常8歳、珠姫はわずか3歳。婚礼にふさわしいお菓子として菓子職人が考案したのが、この五色生菓子だったという。金沢を取り巻く豊かな自然をかたどったとも、五臓六腑を表すともいわれる。その誕生と、今に続く婚礼の風景を味わう。

番組トピックスに投稿された画像

「グレーテルのかまど」の出演者情報
「グレーテルのかまど」の放送情報
  • 2022年7月13日(11時05分〜)の放送情報
    さくらんぼがゴロゴロ入ったシンプルなお菓子、「さくらんぼケーキ」。今回は、ドイツの人々が愛してやまない、サクランボと生クリームの味わいをじっくりひも解きます。
  • 2022年7月11日(22時00分〜)の放送情報
    さくらんぼがゴロゴロ入ったシンプルなお菓子、「さくらんぼケーキ」。今回は、ドイツの人々が愛してやまない、サクランボと生クリームの味わいをじっくりひも解きます。 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年7月08日(13時05分〜)の放送情報
    経木の箱に入った、アイスクリーム。数々の豪華列車をデザインしてきた、水戸岡鋭治さんの思い出のスイーツだ。列車の中で食べた、その懐かしくて新しい味わいとは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年7月06日(11時05分〜)の放送情報
    経木の箱に入った、アイスクリーム。数々の豪華列車をデザインしてきた、水戸岡鋭治さんの思い出のスイーツだ。列車の中で食べた、その懐かしくて新しい味わいとは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年7月04日(22時00分〜)の放送情報
    経木の箱に入った、アイスクリーム。数々の豪華列車をデザインしてきた、水戸岡鋭治さんの思い出のスイーツだ。列車の中で食べた、その懐かしくて新しい味わいとは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年7月01日(13時05分〜)の放送情報
    つるっとしてモチモチ。白玉だんごに甘い蜜をかけていただく、島原の寒ざらし。長崎県島原市のあちこちで湧き出る、豊かな水の文化が育んだお菓子の歴史と物語とは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年6月29日(11時05分〜)の放送情報
    つるっとしてモチモチ。白玉だんごに甘い蜜をかけていただく、島原の寒ざらし。長崎県島原市のあちこちで湧き出る、豊かな水の文化が育んだお菓子の歴史と物語とは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年6月27日(22時00分〜)の放送情報
    つるっとしてモチモチ。白玉だんごに甘い蜜をかけていただく、島原の寒ざらし。長崎県島原市のあちこちで湧き出る、豊かな水の文化が育んだお菓子の歴史と物語とは? 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年6月24日(13時05分〜)の放送情報
    金沢の婚礼にまつわる伝統菓子、五色生菓子。お重に並べてふるまう五種類の和菓子には、それぞれやさしい願いが込められている。5つの和菓子の、歴史物語をご紹介。 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史
  • 2022年6月22日(11時05分〜)の放送情報
    金沢の婚礼にまつわる伝統菓子、五色生菓子。お重に並べてふるまう五種類の和菓子には、それぞれやさしい願いが込められている。5つの和菓子の、歴史物語をご紹介。 番組詳細を表示
    出演者: 瀬戸康史

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